焼き鳥検定

難易度 問題数 全13問

焼き鳥の検定です。皆さんは何を頼みますか?わかるかな?…

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クイズの答え

Q.1

出題文: 足のつけ根から先の部分の肉で、最も人気が高い焼き鳥の王道。

こたえ: もも

Q.2

出題文: もも肉や胸肉とねぎを交互に挟んだもの。ハサミ、鳥ねぎとも言われる。

こたえ: ねぎま

Q.3

出題文: 尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っている部分。脂が多くジューシーな味わい。

こたえ: ぼんじり

Q.4

出題文: ぼんじりの付け根部分。ぼんじりよりも歯ごたえ、濃厚さがある。

こたえ: 油つぼ

Q.5

出題文: 鶏の胸骨の先にある軟骨。独特のコリコリとした食感が楽しめる。

こたえ: 軟骨

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