麺検定（B級グルメ）

難易度 問題数 全100問

基本的にB級グルメがメインです。…

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クイズ提供元 Quizoo
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クイズの答え

Q.1

出題文： 埼玉県吉見町のご当地ラーメンは？

こたえ： あぶら味噌ラーメン

解説： 野菜を油で炒めて自家製味噌と砂糖で味付けした「あぶら味噌」をしょうゆラーメンにトッピングしたものです。

Q.2

出題文： 元祖八潮焼きそばは何県の料理？

こたえ： 埼玉県

解説： 埼玉県八潮市特産の小松菜、枝豆、ネギを使用し、にんにくとペッパーを効かせた塩焼きそば。

Q.3

出題文： 「イタリアン」は何県の料理？

こたえ： 新潟県

解説： 新潟県特有の麺料理です。名前からしてパスタっぽいですが、実はやきそば、つまり中華麺を炒めたものにパスタソースがかかっています。

Q.4

出題文： 味噌焼きマイマイは何県の料理？

こたえ： 山口県

解説： 山口県防府市のB級グルメです。 もろみ味噌を焼うどんに絡めて炒め、魚のすり身をあげた「ギョロッケ」と一緒に食べます。

Q.5

出題文： 山形県南陽市のご当地ラーメンの赤湯ラーメンの特徴は？

こたえ： 辛味噌ラーメン

解説： 赤湯ラーメンの老舗「龍上海」と言えば、こってりとした辛味噌ラーメンです。

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